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文档摘要

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炎性水肿的饮食护理措施

一、炎性水肿的饮食核心原则

炎性水肿是机体对炎症刺激的病理反应，表现为局部或全身组织间隙液体潴留，其饮食护理需围绕减轻炎症反应、促进液体代谢、维持营养平衡三大目标展开，核心原则如下：

1.控制钠摄入，减少水钠潴留

钠是影响细胞外液渗透压的关键离子，炎症状态下肾脏对钠的排泄能力下降，过量钠摄入会加重水钠潴留，加剧水肿。

每日钠摄入量建议：轻中度炎性水肿患者控制在2000mg以内（约等于5g食盐）；重度水肿或合并高血压、肾功能异常者需严格限制在1000mg以内（约等于2g食盐）。

注意事项：避免隐形钠摄入，如腌制食品（咸菜、腊肉）、加工肉制品（香肠、火腿）、罐头食品、酱油