研究报告

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2026年中国乳酸市场深度调研分析及投资前景趋势研究报告

第一章中国乳酸市场概述

1.1乳酸行业背景

(1)乳酸作为一种重要的生物基化学品，广泛应用于食品、医药、化工、纺织等多个领域。近年来，随着全球环保意识的提升和生物基材料的兴起，乳酸行业得到了快速发展。根据《中国乳酸行业报告》显示，2019年中国乳酸产量达到约120万吨，市场规模超过100亿元。其中，食品级乳酸和医药级乳酸是市场的主要需求来源，分别占比约60%和30%。

(2)在食品领域，乳酸被广泛应用于肉制品、乳制品、饮料等产品的发酵和防腐。例如，某知名肉制品企业通过在产品中添加乳酸，有