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文档摘要

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高级茶艺师习题与参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.特一级黄山毛峰的色泽是()。

A、象牙色

B、碧绿色

C、青绿色

D、灰绿色

正确答案：A

答案解析：特一级黄山毛峰的色泽呈象牙色，这种色泽是其品质特征之一，区别于其他选项中的碧绿色、灰绿色、青绿色。

2.茶艺师在接待外宾的服务中应()。

A、细心观察宾客的服饰,以不同态度对待

B、以“来者都是客”的真诚态度对待

C、因人而异、看客施礼的态度

D、根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度

正确答案：B

答案解析：茶艺师在接待外宾时应秉持“来者都是客”的真诚态度，平等对待每一位宾客，不能因人而异、看客施礼，也不能根据