第四章主要客源国宾客饮食习俗

一、东亚地区

（一）日本饮食习俗1、主、副食品日本人以米饭为主食，副食多吃鱼，喝酱汤。喜欢清淡，除油炸食品外，使用油的菜很少，一般食用低热量，低脂肪，而且营养也平衡的食品第三节主要客源国宾客饮食习俗一、东亚地区（一）日本饮食习俗（二）韩国饮食习俗二、欧洲地区（一）法国饮食习俗（二）俄罗斯饮食习俗（三）英国饮食习俗三、北美地区美国饮食习俗第三节主要客源国宾客饮食习俗

一、东亚地区2、饮食方式（1）和食——日本人祖祖辈辈流传下来的独特饮食方式（2）中华料理——从中国传过去的饮食方式（即中餐）（3）西洋料理