食品中的营养物质;我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？;食物能够提供人体正常生长发育所需的物质，也能供给各种生命活动所需要的能量。;探究常见食物营养成分;;盒装或袋装食物调查表;1.不同食物中所含的营养成分是否相同？;蛋白质;蛋白质是细胞的重要组成成分，只有摄取足够的蛋白质，才能满足人体正常的生长发育，维持正常的生命活动，保证身体健康。;;;实验;不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？;新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。维生素既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但