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研究报告

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基于RFID和WSN技术的猪肉冷链物流系统设计

一、系统概述

1.项目背景

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品安全问题不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也关系到社会稳定和经济发展。在众多食品中，猪肉作为我国主要的肉类消费品种，其质量安全问题尤为突出。

近年来，我国猪肉市场规模逐年扩大，据统计，2019年全国猪肉消费量达到5300万吨，占全球猪肉消费总量的40%以上。然而，由于猪肉生产、加工、运输、销售等环节监管不到位，食品安全问题频发。特别是在冷链物流环节，由于缺乏有效的监管手段，导致猪肉在运输