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文档摘要

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饭店服务与管理模考试题与参考答案

一、单选题（共37题，每题1分，共37分）

1.空气中一氧化碳含量每立方米不得超过＿＿＿毫克。（）

A、4

B、10

C、8

D、6

正确答案：B

2.从狭义上讲，SPA指的就是＿＿＿美容与养生。

A、水疗

B、芳香按摩

C、沐浴

D、去死角

正确答案：A

3.娱乐休闲项目是以＿＿＿功能为主的＿＿＿活动。

A、游戏，游戏

B、娱乐，游戏

C、游戏，娱乐

D、娱乐，娱乐

正确答案：B

4.＿＿＿是威胁饭店安全的重大因素。（）

A、火灾

B、失窃

C、客人死亡

D、食物中毒

正确答案：A

5.饭店的大堂酒吧归属于＿＿＿，是营业服务性的场所。（）

A、前