研究报告

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2026年中国水产加工行业发展趋势预测及投资战略研究报告

一、行业背景与现状

1.行业规模与发展历程

(1)近年来，中国水产加工行业规模不断扩大，已成为全球最大的水产加工国。据统计，2020年中国水产加工产值达到约2000亿元人民币，同比增长约10%。其中，水产品加工出口额约为500亿元人民币，主要出口到日本、韩国、欧盟和美国等国家和地区。以2015年至2020年的复合增长率来看，中国水产加工行业年均增速约为8%。以某知名水产品加工企业为例，其年加工能力达到50万吨，产品销往全球20多个国家和地区。

(2)自20世纪90年代以来，中国水产加工行