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2025年食品安全管理师考试模拟卷解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题备选项中，只有一个是符合题意的，请将正确选项的代表字母填在题干后面的括号内。）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪一项不属于食品生产经营者的首要责任？（）

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.确保食品符合食品安全标准

C.建立并执行从业人员培训档案

D.对食品生产、贮存、销售场所进行日常检查

2.食品安全风险监测计划由哪个部门组织实施？（）

A.市场监督管理部门