基本信息

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文档摘要

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食品安全事故应急处置方案完整版

一、总则

（一）目的

为有效应对食品安全事故，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据相关法律法规和政策要求，结合实际情况，制定本食品安全事故应急处置方案。

（二）工作原则

1.以人为本，减少危害

把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

2.统一领导，分级负责

在政府的统一领导下，按照事故的性质、危害程度和涉及范围，实行分级管理、分级响应。

3.科学评估，依法处置

采用科学方法，准确评估食品安全事故的影响，依法依规开展应急处置工作。

4.快速反