煎药锅内置丝网多孔介质的流动与传热特性：理论、模拟与应用

一、引言

1.1研究背景与意义

中药作为中华民族的瑰宝，在疾病治疗和预防方面发挥着至关重要的作用。中药汤剂是中药最常用的剂型之一，其疗效的发挥与中药的煎煮过程密切相关。中药煎煮是一个复杂的物理和化学过程，涉及到药物有效成分的溶出、扩散、化学反应等多个环节。在这个过程中，煎药锅的设计和性能对中药煎煮的质量和效率有着显著影响。

传统的煎药方式主要采用砂锅、瓦煲等器具，通过明火加热进行煎煮。这种方式虽然能够在一定程度上保证中药的传统特色，但存在着诸多缺点，如加热不均匀、煎煮时间长、效率低下、难以实现自动化控制等。随着现代科技的发展，各种新型