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研究报告

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2026年中国咖啡市场运营态势研究报告

一、市场概述

1.1市场规模与增长趋势

(1)随着我国经济的持续增长和居民消费水平的提升，咖啡市场正迎来前所未有的发展机遇。近年来，中国咖啡市场增速远超全球平均水平，市场规模逐年扩大。根据最新数据，2026年我国咖啡市场规模预计将达到千亿级别，同比增长率维持在20%以上。这主要得益于年轻一代消费者的崛起，他们对咖啡文化接受度高，消费频率增加，推动了整个市场的发展。

(2)在市场规模快速扩张的同时，咖啡消费结构也在不断优化。目前，我国咖啡市场以速溶咖啡和现磨咖啡为主，其中速溶咖啡占据主导地位，而现磨咖啡的市场