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“生活中的化学”科普调查与实验模块设计

摘要

地州中学由于条件的限制，许多化学实验无法开展，导致初高

中学生接触科学实验的机会较少，从而禁锢了初高中学生获取科学

思想、科学方法和科学精神的需求。

通过问卷调查发现初高中学生对化学实验的了解比较少，对化

学实验的参与度不高。多数学校实验室资源短缺，且考虑到实验室

安全事故问题，能对学生实验室的学校很少，因此大多数学校的实

验都是完全由老师进行演示。致使学生没有接触相关化学实验的机

会。

化学与生活密切联系，选取食品作为化学实验研究的对象，通

过问卷调查的方式，设计了28个有关食品化学的科