基于代谢组学视角：补充多种维生素与矿物质对肥胖人群糖脂代谢的影响探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1肥胖及糖脂代谢异常的现状

在全球范围内，肥胖、糖尿病和高脂血症的发病率正呈显著上升趋势，已然成为威胁人类健康的重要公共卫生问题。世界卫生组织（WHO）数据显示，自1975年至2016年间，全球肥胖人数近乎增长了3倍，到2016年，全球18岁及以上成人肥胖率达到13%，约有6.5亿人患有肥胖症。而在中国，肥胖问题同样不容小觑，据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国成人超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，超重肥胖率已超半数。