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2026年最新酸碱性蔬菜测试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.下列哪种蔬菜属于强碱性蔬菜？

A.白菜

B.菠菜

C.胡萝卜

D.番茄

2.pH值小于7的溶液呈什么性质？

A.酸性

B.碱性

C.中性

D.盐性

3.下列哪种蔬菜属于弱碱性蔬菜？

A.青椒

B.土豆

C.南瓜

D.芦笋

4.测定蔬菜酸碱性的常用方法是什么？

A.视觉观察

B.化学试剂测试

C.电子秤称重

D.热水浸泡

5.下列哪种蔬菜属于中性蔬菜？

A.黄瓜

B.荷兰豆

C.芦笋

D.豆腐

6.碱性蔬菜对人体有哪些益处？

A.提高免疫力

B.降低血压