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文档摘要

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公司员工食堂餐厅食品中毒事件应急预案

为有效应对公司员工食堂可能发生的食品中毒事件，最大限度保障员工生命健康安全，维护正常生产经营秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合公司实际情况，制定本预案。本预案适用于公司总部及各分支机构员工食堂（以下简称“食堂”）内发生的疑似或确认因食用食堂提供的食品导致的急性、亚急性食源性疾病事件，包括但不限于细菌性、化学性、动植物性食品中毒及其他食源性疾病。

一、应急组织架构及职责

公司成立食堂食品中毒事件应急指挥部（以下简称“指挥部”），全面统筹事件应对工作。指挥部设总指挥1名（由公司分管后勤的副总经理担任）、副总