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摘要

目的：本研究采用水蒸气蒸馏法提取白术挥发油，摸索最佳工艺。方法和结果：在单

因素的基础上联用Box-

Behnken试验设计从而筛选和确定最佳的提取工艺，结果显示，在单因素考察中最佳水平

为：粉碎粒度5号筛、加水倍数12倍、浸泡时间2.5h、收集温度60℃、冷凝温度

60℃，最佳蒸馏时间为3h。在单因素的基础上，进行Box-Behnken试验设计，以粉碎粒

度、加水倍数、浸泡时间、冷凝温度为指标，确定了最佳工艺为：粉碎粒度为6号筛、加

水倍数为12倍、浸泡时间为2.5h、冷凝温度为50℃，最佳工艺所得白术挥发油得油率预

测值为1