基本信息

---

下载

文档摘要

---

摘要

本研究从认知语言学的角度，系统探讨了马达加斯加菜肴的命名方式及其文化内涵。通过

对200个菜名的分析，发现菜名的命名方式主要分为写实类和写意类。写实类菜名通过直接描

述食材、烹饪方法和口味，直观传达菜肴特征；写意类则运用隐喻、借代等修辞手法，赋予菜

名更深的文化内涵。马达加斯加菜名不仅体现了食材和烹饪方式，更是地域文化、民俗节日和

宗教信仰的缩影。本文从以下三个方面展开分析：首先，地域文化在菜名中的体现反映了当地

人对自然环境的适应与利用，不同地区的菜名展现了海洋资源、农耕文化、香料及热