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2026年各种巧克力测试题及答案

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.巧克力的主要成分不包括以下哪一项？

A.可可豆

B.糖

C.奶油

D.面粉

2.黑巧克力的可可含量通常是多少？

A.低于15%

B.15%至35%

C.35%至55%

D.高于55%

3.以下哪种巧克力通常不含乳制品？

A.牛奶巧克力

B.黑巧克力

C.白巧克力

D.无糖巧克力

4.巧克力中的“可可脂”主要作用是什么？

A.提供甜味

B.增加颜色

C.改善口感

D.增加营养价值

5.巧克力中的“可可碱”对人体有什么主要影响？

A.提供能量

B.促进睡眠

C.提高心率

D