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火锅料理师岗位合规化安全规程

文件名称：火锅料理师岗位合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于火锅料理师岗位的安全生产管理，旨在确保火锅料理师在操作过程中的人身安全和食品安全。安全目标为：预防安全事故的发生，保障员工身体健康，维护顾客饮食安全，提高火锅料理服务质量。通过制定和执行本规程，确保火锅料理师岗位的合规化、规范化操作。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：火锅料理师应佩戴符合国家标准的厨师帽、口罩、围裙、手套等防护