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会计实操文库

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企业管理-宴会策划师工作流程SOP

一、前期需求对接阶段（宴会举办前2-4周，按宴会规模调整周期）

1.客户需求深度挖掘

-初步对接：主动联系客户（电话/微信/面谈），明确宴会核心基础信息——宴会类型（婚宴/商务宴/生日宴等）、举办时间（日期、具体时段）、预计规模（人数、桌数）、预算范围（总预算、各环节分配预期）、举办城市/区域偏好；

-深度访谈：组织面对面需求访谈，挖掘客户核心诉求与个性化需求——宴会主题风格（中式传统/西式简约/森系/复古等）、核心流程亮点（如婚宴仪式环节、商务宴签约仪式、生日宴惊喜环节）、饮食偏好与禁忌（素食、过