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灵芝多糖的生产工艺条件计算及设备选型分析案例

第一节物料衡算

一、工艺技术指标及基础数据

主要技术指标见表1.

表1工艺计算基础数据

指标名称

单位

指标数

年产量

t

30

年工作日

天

300

发酵周期

h

120

发酵辅助时间

h

5

发酵初糖

kg/m3

5

发酵初糖

kg/m3

5

分离得率

98%

发酵罐装料系数

0.75

种子罐装液量

70%

发酵得率

65%

提取总收率

97%

种子培养基：

表2种子培养基成分表

蔗糖4g/L

蛋白胨2g/L

土豆20g/L

KH2PO30.1g/L

MgSO40.1g/L