基本信息
文件名称：肉类食品加工机械 术语标准立项修订与发展报告.docx
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总页数：4 页
更新时间：2026-01-09
总字数：约4.02千字
文档摘要
《肉类食品加工机械术语》国家标准立项与发展报告
EnglishTitle:DevelopmentReportontheNationalStandardProject:*MeatProcessingMachinery—Terminology*
摘要
本报告旨在系统阐述推荐性国家标准《肉类食品加工机械术语》的立项背景、核心内容、制定意义及未来展望。肉类食品深加工作为现代化食品工业的关键环节，其发展高度依赖专业化、自动化的加工机械。我国肉类产量巨大，2020年已达7639万吨，催生了庞大的肉类加工机械制造业。经过近四十年的引进、消化与创新，国内已能生产涵盖分割、肉制品、