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文档摘要

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稽核9.0视频云巡检测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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门店：

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小塔健康证上从业类型为药品，稽核时被发现，会被判定为？[单选题]*

A.M项

B.扣2分

C.S项(正确答案)

D.不扣分

视频云巡检中，以下哪个操作是正确的？[单选题]*

A.如果高峰太忙，煎制鸡蛋时可以不用计时

B.天气如果太冷，解冻堡胚时可以将堡胚短暂放置于链条炉上方解冻，不超过2小时就行

C.营业低峰期员工可以在前台玩手机放松一下

D.在单缸炸锅中混炸12片腿肉(正确答案)

小塔是一名店长，今天在做值