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西点-1测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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1.【单选题】古埃及人最初发现发酵制作面包的方法是（）[单选题]*

A.刻意研发

B.自然发酵(正确答案)

C.模仿动物

D.神话启示

1.【单选题】古埃及人最初发现发酵制作面包的方法是（）[单选题]*

A.刻意研发

B.自然发酵(正确答案)

C.模仿动物

D.神话启示

2.【单选题】古埃及人使用的原始烤炉主要依靠什么加热？（）[单选题]*

A.底部明火(正确答案)

B.顶部蒸汽

C.侧面热风

D.太阳能

3.【单选题】以下哪项是古埃及面包风