基本信息

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文档摘要

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2025年生鲜预包装成本控制行业报告参考模板

一、项目概述

1.1项目背景

（1）近年来，我国经济持续稳定增长，居民可支配收入不断提升，消费结构加速向品质化、便捷化方向转型，生鲜预包装产品凭借其标准化、安全性和便利性优势，逐渐成为市场消费的新热点。据中国物流与采购联合会数据显示，2024年我国生鲜预包装市场规模已突破8000亿元，年复合增长率保持在15%以上，其中一线城市渗透率超过60%，二三线城市增速显著。然而，伴随市场规模扩张的是行业成本结构的持续承压——上游生鲜原材料价格受气候、季节及国际供应链波动影响显著，2023年部分品类价格振幅高达30%；中游加工环节因分拣、清洗、包装等