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文档摘要

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小菜园——大众便民中式餐饮领导者 6

大众便民中餐连锁化率低于行业平均，或具有较大发展潜力 8

小菜园：平价新徽菜，全国化布局正当时 9

定位平价餐饮，为消费者提供“好吃不贵”的就餐体验 10

直营连锁布局，线下堂食为主 11

完善供应链建设及数字化能力，持续赋能门店经营 14

人才培养流程完善，激励政策调动积极性 15

第二曲线打磨进行时 16

盈利预测与评级 16

盈利预测 16

相对估值 17

风险提示 17

图表1：小菜园历史沿革 6

图