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文档摘要

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常见食物含钾量一览表－生活类

钾是人体不可或缺的矿物质之一，参与维持肌肉与神经功能、调节

水盐平衡等多项生理活动。日常膳食中通过水果、蔬菜、豆类、谷物、

奶制品和肉类等多样化食物来获得钾是最常见也最稳妥的方式。以下

列出的是常见食物在每100克可食部分中所含的钾量，单位以毫克

（mg）计，数值为近似范围，实际数值会因品种、产地、成熟度、加

工方式等因素而略有差异。为了便于日常规划，按“高、中、低”三个

等级给出代表性食物，方便你在日常菜单中搭配。

一、蔬果与根茎类（清单中的数值以mg/100g为单位，供参考）

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