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文档摘要

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酒店思维测试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店在处理客人投诉时，首先应该做的是（）

A.道歉

B.倾听客人诉求

C.提出解决方案

D.记录投诉内容

2.酒店客房的整理通常在客人（）进行。

A.退房后

B.外出时

C.用餐时

D.休息时

3.酒店餐饮服务中，上菜的最佳顺序是（）

A.先冷后热，先荤后素

B.先热后冷，先素后荤

C.先冷后热，先素后荤

D.先热后冷，先荤后素

4.酒店大堂经理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉

B.安排客房清洁

C.协调各部门工作

D.维护大堂秩序

5.酒店为吸引商务客人