基本信息

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文档摘要

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劳动技术小班《美味的三明治》教学设计

一、课程标准解读

本教学设计《美味的三明治》依据《36岁儿童学习与发展指南》中健康领域“生活习惯与生活能力”、科学领域“科学探究”及劳动技术学科核心素养要求，聚焦小班幼儿生活自理能力与创新意识的培养。在知识与技能维度，核心概念涵盖三明治的定义、分类、制作流程、食材特性及营养均衡原则，关键技能包括安全动手操作、合作交流、审美感知与简单问题探究；认知水平上，引导幼儿达成“识别理解应用创新”的进阶（识别食材→理解营养搭配→应用制作步骤→造型）。在过程与方法维度，倡导“做中学、玩中学”，通过观察示范、动手实践、小组合作等方式，培养幼儿主动探究能力。在情感·态度·价