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研究报告

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伤寒中文教案

一、伤寒概述

1.伤寒的定义和病因

伤寒，也称为肠热病，是由沙门氏菌属中的伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌引起的急性肠道传染病。伤寒主要通过污染的食物和水传播，是一种在全球范围内广泛存在的疾病。根据世界卫生组织（WHO）的统计，每年大约有1500万人感染伤寒，其中约10万人死亡。伤寒主要发生在发展中国家，尤其是在卫生条件较差的地区。

伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌属于革兰氏阴性菌，它们能够在人体肠道中生存和繁殖。当人们摄入含有这些细菌的食物或水时，细菌会进入肠道并附着在肠壁上。细菌产生的毒素会导致肠道黏膜炎症和溃疡，从而引起一系列的症状。伤