基本信息
文件名称：西饼厂生产部门年度方案及计划.pptx
文件大小：4.33 MB
总页数：27 页
更新时间：2026-01-12
总字数：约3.79千字
文档摘要
西饼厂生产部门年度方案及计划
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目录
01
年度目标设定
02
生产计划实施
03
技术创新升级
04
质量管理体系
05
成本预算管理
06
监控评估机制
01
年度目标设定
生产产量指标
提升产能利用率
通过优化生产排程和设备维护计划，将现有生产线产能利用率提升至85%以上，确保日均产量稳定达标。
细分产品线目标
针对蛋糕、面包、饼干等不同品类制定差异化产量指标，例如蛋糕类月均产量提升15%，面包类实现全自动化流水线增产20%。
应急产能储备
建立弹性生产机制，在销售旺季或突发订单时启动备用生产线，确保单日最大产能可扩容30%以满足市场需求。
质量控制