《主题宴会设计与管理》期末随堂测试-邮轮242测试卷及答案

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

班级：

________________________

完整学号:

________________________

一、填空题（名词解释，每题2分，共10分）

1.头菜[填空题]*

_________________________________(正确答案请设置答案)

2.花台[填空题]*

_________________________________(正确答案请设置答案)

3.宴会菜单[填空题]*

_____________