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④维持细胞的紧张度、保持生物体的固有姿态，如植物细胞中的水。

(二)无机盐

1.无机盐的含量：含量很少的无机物，但却必须保持一定的量，仅占细胞鲜重的1%～5%。

2.无机盐在细胞中的存在形式：大多数无机盐以离子形式存在。

3.无机盐的功能：

(1)与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

(2)参与细胞的各种生命活动。

(3)无机盐离子参与调解细胞的渗透压和pH值。

三、细胞中的有机物

(一)糖类

1.糖类的元素组成

糖类分子都是由C、H、0这3种元素组成。

2.糖类的种类与功能

种类

描述

举例

单位

功能

单糖

不能水解的糖类

葡萄糖

细胞生命活动所需的主要能源物质

果糖

半