基本信息

---

下载

文档摘要

---

刺龙苞色素初步定性、提取工艺优化及抗氧化活性测定

摘要

【研究目的】对刺龙苞色素进行初步定性，获取提取刺龙苞色素的最佳方案，根据最佳方案测定

其抗氧化效果，期望开发一种新的纯天然色素；【方法】本次实验以新鲜的刺龙苞嫩芽为原料提取其

色素，对色素溶液进行全波长扫描，并对提取得到的色素初步定性。在单因素基础上进行响应面优化

设计，获取提取色素的最佳方案，根据最佳方案测定其抗氧化效果；【结果】刺龙苞色素易溶于水和

醇溶液，几乎不溶于石油醚。在波长为255nm和327nm处均有吸收峰。提取刺龙苞色素的最优方案

为：温度4