餐饮从业人员管理.docx

基本信息

文件名称：餐饮从业人员管理.docx

文件大小：42.77 KB

总页数：4 页

更新时间：2026-01-13

总字数：约小于1千字

文档摘要

公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

餐饮从业人员管理

食堂从业人员卫生管理规定

1、食堂从业人员每年必须进行健康检查，并参加相关的食品卫生知识培训，取得《健康证》和《卫生知识培训合格证》，否则不能上岗。

2、炊事员必须做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗工作衣帽，保持良好的个人卫生习惯和健康的心理素质。

3、工作前、处理