强化GAD系统功能：解锁产琥珀酸大肠杆菌耐酸性能提升的新路径

一、引言

1.1研究背景与意义

琥珀酸作为一种重要的平台化合物，在食品、医药、化工等众多领域有着广泛的应用前景。在食品工业中，琥珀酸可作为酸味剂、pH调节剂，赋予食品独特的风味和口感，常用于饮料、糖果、烘焙食品等，不仅能改善食品品质，还能延长食品保质期。在医药领域，琥珀酸及其衍生物在药物合成、药物缓释系统等方面发挥着关键作用，可用于开发治疗心血管疾病、神经系统疾病等多种疾病的药物。在化工行业，琥珀酸是合成可生物降解塑料、涂料、表面活性剂等的重要原料，随着环保意识的增强，基于琥珀酸的生物基产品越来越受到关注，有望成为传统石化产品的