基本信息

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文档摘要

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团体标准《通辽牛肉分割技术规程》(征求意见稿)

编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

本任务来自中国肉类协会2024年标准修订项目。肉牛产业是通辽市优势特

色主导产业，具有中国草原肉牛之都等美誉。2023年《内蒙古自治区政府工作报

告》特别提出“支持通辽建设全国肉牛产业第一重镇”，同年我市发布《通辽全国

肉牛产业第一重镇建设白皮书》，为助力“通辽肉牛”向“通辽牛肉”转变，提高通

辽肉牛产业发展的质量和效益、支撑通辽牛肉品质提升、品牌打造。