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乳制品市场成本结构分析

一、乳制品市场概述

1.市场供需状况

(1)近年来，随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，乳制品市场需求持续增长。据国家统计局数据显示，2019年我国乳制品总消费量达到2526万吨，同比增长3.2%。其中，液态奶消费量达到2100万吨，奶粉消费量达到426万吨。这一增长趋势在2020年受到新冠疫情的影响有所波动，但整体仍保持稳定增长。以伊利、蒙牛等为代表的国内乳制品企业，凭借其强大的品牌影响力和市场占有率，在市场供需中占据重要地位。

(2)从供需结构来看，我国乳制品市场呈现出供需基本平衡的态势。一方面，国内奶源供应充足，奶农收