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蔗糖转化酶的研究文献综述

1.1蔗糖转化酶的分类

在适宜条件下，植物能够将二氧化碳转化为糖类，以这种方式维持它们的生长和发育。这些糖，特别是蔗糖，在光合作用和非光合作用活性组织中被分割。蔗糖是光合作用的主要产物。植物中的蔗糖及其分解产物参与植物的代谢、生长发育、物质运输和基因表达。各种途径积极参与蔗糖的运输和分配，无论是在不同的亚细胞间还是在不同的植物区之间。蔗糖是碳水化合物从光合活性组织，即“源”组织（主要是成熟叶）运输到非光合“库”组织（如根、花、果实、种子）中的主要形式，