基本信息
文件名称：绿色豆芽芽苗菜技术大全.pdf
文件大小：14.2 MB
总页数：33 页
更新时间：2026-01-15
总字数：约3.74万字
文档摘要
绿色豆芽芽苗菜技术大全
豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫〃龙须菜〃、〃龙须豆
苗〃、〃蝴蝶菜〃等等，属于苗菜类，小植体菜。主要是食用豌豆
所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，
都不失为上乘佳品，宋人陆游在《蔬菜杂味?巢》中〃一盘笼饼是豌
巢〃，就提到了食用豌豆苗。清朝人吴其浚编写的《植物名实图考长