基本信息

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文档摘要

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从业人员健康管理制度和培训制度

一、健康管理制度

（一）健康管理目的

为了确保从业人员的身体健康，防止因从业人员健康问题导致食品污染、疾病传播等情况的发生，保障消费者的健康安全，特制定本健康管理制度。本制度适用于所有与食品生产、经营、服务等直接相关的从业人员。

（二）入职健康要求

1.健康检查内容

-新员工入职前必须进行全面的健康检查，检查项目包括但不限于病毒性肝炎（甲肝、乙肝等）、痢疾、伤寒、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。

-具体检查项目依据国家相关法律法规以及行业要求确定，一般包含血常规、肝功能、胸透、大便常规等项目，以确保能够准确筛查出