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公司面包师合规化安全规程

文件名称：公司面包师合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司内部面包制作及销售环节，旨在确保面包制作过程符合国家食品安全法规和标准，保障员工及消费者健康安全。规程依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规制定，遵循预防为主、安全第一、责任到人的原则，确保面包制作过程合规、安全。

二、安全准备

1.个体防护装备的选用与佩戴标准

a.所有从事面包制作的员工必须佩戴符合国家标准的口罩，以防止吸