汽化：物质由液态转化为气态汽化的两种方式：蒸发和沸腾

液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。沸腾：沸点：液体沸腾时的温度。

实验：观察水的沸腾1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。2、每隔1分钟记录温度计的示数，填在表格中。时间/mi度/℃

时间/mi度/℃7783879797979797实验记录与作图12345670107978777温度/℃时间/min沸腾液体沸腾时的温度叫沸点。想一想:该曲线与晶体的熔化曲线有什么不同?

沸点低于100℃的原因：当地的气压低于1标准大气压

一些液体的沸点/℃(在标准大气压下)

液态铁2750甲苯111液态氧