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文档摘要

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维生素与辅酶;第一节??脂溶性维生素;1、??构造P435

环己烯不饱和一元醇，涉及两种：A1、A2;2、??维生素A旳起源

;β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、黄玉米色素在肝脏、肠粘膜内转化成A。;3、??功能

与视觉有关。

缺乏症：夜盲症。

活性形式：11-顺式视黄醛

;P436视循环

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视紫红质为弱光感受物，当弱光射到视网膜上时，视紫红质分解，并刺激视神经而发生光觉。

11-顺式视黄醛，在暗光下经视网膜圆锥细胞作用后，与视蛋白结合成视紫红质，形成一种视循环。

当全反视黄醛变成11-顺式视黄醛时，部分全反视黄醛被分解为无用物质，故必需随时补充维生