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文档摘要

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患者出院糖尿病饮食知识试题含答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.糖尿病饮食治疗的首要原则是：

A.控制体重

B.均衡营养

C.控制总热量

D.限制碳水化合物

答案：C

2.糖尿病患者每日三大营养素供能比例正确的是：

A.碳水化合物40%、蛋白质30%、脂肪30%

B.碳水化合物50-60%、蛋白质15-20%、脂肪20-30%

C.碳水化合物30%、蛋白质40%、脂肪30%

D.碳水化合物60-70%、蛋白质10%、脂肪20-30%

答案：B

3.以下哪种食物升糖指数（GI）最低？

A.白米饭（GI73）