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二轮复习检测卷3

时间：75分钟分值：100分

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每个小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．水稻是我国粮食安全的战略作物。水稻的高产对于端牢中国饭碗具有决定性意义，也是我国实现“藏粮于技”战略的核心体现。稻谷含有水分、糖类、蛋白质和脂质等营养物质。下列有关稻谷的叙述，正确的是（????）

A．稻谷干种子的结合水相对含量较少 B．稻谷中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C．稻谷中的蛋白质能直接被人体细胞吸收 D．稻谷中的糖类均能为生命活动提供能量

【答案】B

【解析】A、结合水是细胞结构的重要组成部分，干种子中自由水大量散失，结合水