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论连锁餐饮中的运营管理——以炉鱼餐饮连锁企业为例

目录

TOC\o1-2\h\u一、企业品牌介绍、市场分析 -6-

（一）企业成长故事、愿景、发展规模 -6-

（二）餐饮市场分析 -6-

二、炉鱼餐饮运营门店管理现状 -7-

（一）创新力较不足，质量待提高 -7-

（二）业内竞争现象，市场不规范 -8-

（三）餐饮业招工难，问题需解决 -8-

三、对改进炉鱼的对策与分析 -9-

（一）不断追求创新，注重