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不同葡萄品种花色苷生物合成关键基因的表达与鉴定

摘要

近年来，随着市场对高品质鲜食葡萄需求的不断提升，如何优化果实品质并选育优良品

种已成为葡萄栽培和育种研究的重点方向。葡萄（VitisviniferaL.）果实色泽多样，是重要的

外观品质指标之一。葡萄果实的着色是由果皮中花色苷的组分和含量决定，花色苷的含量以

及不同花色苷的组成比例直接影响葡萄果实的色泽。课题组前期对几个葡萄品种花色苷代谢

组进行测定，发现‘阳光玫瑰’中仅含微量花色苷，‘高千穗’中含有较高的呈红