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基于效用最大化约束条件下的农户茶油供给影响因素研究

摘要

大食物观提出向森林要食物，大力发展木本粮油、森林食品。我国食用油人均消费从

20世纪90年代的7.4公斤增长到目前的26公斤左右，已然成为我国增长最快的食物。在当

前国际形势复杂多变、我国食用油对外依存度居高不下的背景下，发展木本油料产业成为保

障国家粮油安全的重要途径。油茶是我国木本油料之首，具有绿色健康、营养丰富的特点，

在国家政策的扶持下，我国油茶种植面积及产量持续增长，但油茶市场依然存在农户种植意

愿低